charbonnée

charbonnée
Charbonnée. s. f. Aloyau d'une coste. Les charbonnées sont bonnes à desjeusner.

Dictionnaire de l'Académie française . 1964.

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  • charbonnée — CHARBONNÉE. s. f. Petit aloyau, côte de boeuf. Manger une charbonnée. [b]f♛/b] Il signifie aussi Un morceau de porc ou de boeuf grillé sur le charbon …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

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